|
Biefstuk Met Vermouth-kappertjessaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 1 dl vermouth
2 el fijngehakte uien
1 dl water
1 dl ongezoette slagroom
2 el kappertjes
2 tl mosterd
1 tl zout
0.5 tl peper
1 boullionblokje
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de uien inm een beetje olie of boter
doe alle ingredienten erin behalve de vermouth en de room
laat geheel gaar worden
voeg vermouth en room toe
nog even laten pruttelen
voeg eventueel nog roux toe
bak de biefstuk zoals je gewend bent
|
|
|